知网查重工具在检测文本相似度时主要基于文本内容，而表格数据的结构与文本有较大差异，导致查重工具无法准确识别表格内容。此外，表格中的数据形式多样，查重算法难以适配各种表格格式，因此知网查重不检测表格是出于技术限制。

另外，大多数科研论文中表格的重要性不如文本内容突出，因此知网查重工具更注重文本的查重，而对表格的检测并不是主要目的。此外，表格数据的特殊性也增加了查重的难度，因此知网查重不检测表格也是为了提高查重的准确性和效率。